evde ekmek yapmaya karar verdim.. dışarıda küçük küçük ekmekler yeriz cevizli, zeytinli, kuru domatesli.. ben çok severim.. ilk olarak zeytinliyi denemek istedim.. misgibi‘min cevizli tarifinden denedim bunu.. ben yarım tertip yaptım 8 tane çıktı ama burada tam tertip için ölçüler vereceğim.. tam buğday unuyla zeytinli bir lezzet:))
Malzemeler;
2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı kefir
1 çay bardağı ılık süt
1 kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
tam buğday unu
1 kase dilimlenmiş siyah zeytin
Yapılışı;
yumurta ve yağı çırpıyoruz.. süt ve kefiri ekleyip karıştırıyoruz.. kuru maya ve şekerimizi de ekleyip birkaç dakika bekletiyoruz.. unumuzu da koyup yoğururken tuzu ekliyoruz.. unun miktarını siz ayarlayabilirsiniz.. zeytinleri de ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.. hamur kulak memesi kıvamına gelecek.. üzerine nemli bir bez örtüp 2 saat bekletiyoruz.. hamur iki katına çıkmalı.. yağlanmış fırın tepsisine küçük yuvarlaklar koyup yarım saat daha bekletiyoruz.. 180 derece fırında pişiriyoruz.. üzerlerinin rengi değişince piştiğini anlıyoruz.. sıcak sıcak ekmekler..
Afiyet olsun..
