Genelde makarnalarda kullanılan bir italyan sosodur, kolay gelsin:))
Malzemeler;
3 çorba kaşığı tereyağı
1 kutu krema
2 diş dövülmüş sarımsak ( yada toz sarımsak )
250 gr. rendelenmiş parmesan peyniri
tuz
karabiber
Yapılışı;
tereyağını tavada eritelim ve sarımsakları ekleyelim.. biraz çevirdikten sonra kremayı döküp birkaç dakika ısıtalım.. sonra peynir, tuz ve karabiberi ekleyelim.. 1-2 dk sonra altını kapatalım ve sosumuzu kullanalım..
Afiyet olsun..
Alfredo Sos Malzemeleri;
3 çorba kaşığı tereyağı
1 kutu krema
2 diş dövülmüş sarımsak ( yada toz )
250 gr. rendelenmiş parmesan peyniri
karabiber
tuz
diğer malzemeler;
1 paket fettucini
1 palet mantar
Yapılışı;
fettucinileri paketin üzerindeki süreye göre haşlayın ve süzün.. mantarları yıkayıp ince ince dilimleyin.. yağsız tavada çok az zeytinyağı ile kavurun.. yüksek ateşle kavuralım, suyunu iyice çeksin.. alfredo sos için tavada tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip biraz çevirdikten sonra kremayı dökelim.. birkaç dakika ısıttıktan sonra peynir tuz ve karabiberi ekleyelim.. pişen mantarları da ekleyelim.. ve süzüp tencereye aldığımız makarnaların üzerine sosu dökelim ve birkaç dakika kısık ateşte karıştıralım.. tabakta servis ederken üzerine parmesan peyniri dökebiliriz..
Afiyet olsun..
