Malzemeler;
1 kuru soğan
1 çarliston biber
1 kırmızı biber
1 havuç
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
yarım tavuk bulyon
1 su bardağı bulgur (tel şehriyeli bulgur)
tuz
karabiber
zeytinyağı
sıcak su
Yapılışı;
2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencereye koyalım, küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyip 1 dk kavuralım.. küçük küçük doğradığımız kırmızı biber, yeşil biber ve havuçları da ekleyelim.. sebzelerimizin kavurulunca 1 su bardağı bulguru ekleyelim.. domates ve biber salçamızı da ekledikten sonra 1 su bardağı su ekleyelim.. diğer tarafta yarım su bardağı sıcak suya yarım tavuk bulyonu koyup eritelim ve bunu da tenceremize koyalım.. tuz ve karabiberi de ekleyip karıştıralım.. tenceremizin kapağını kapatalım ve suyu kaynamaya başlayınca altını kısalım.. suyunu çekince altını kapatalım.. 10 dk sonra servis edelim..
Afiyet olsun..
