Peynirli Rulo (Programdaki Tarifim)

27  Ocak günü Melek (star tv) programında bu tarifi sizler için yaptım.. çok güzel ve eğlenceli bir programdı, sıcacık bir aile ortamı gibi.. kaçıranlar için tarifimin detaylarını yazıyorum.. çok sağlıklı ve lezzetli bir hamur.. ilerleyen günlerde bu hamurla yapılmış başka tarifleri de sizlerle paylaşacağım:))

 Malzemeler;

1,5 çay bardağı çiçekyağı

1 çay bardağı su

yarım çay bardağı sirke

yarım limonun suyu

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı çavdar unu

1,5 su bardağı kepek unu

1 su bardağı yulaf

2 yumurta (birinin sarısı üstü için ayrılır)

keten tohumu

içi için;

250 gr tulum peyniri

maydanoz

Yapılışı;

İç malzemelerin hepsini bir kapta birleştiriyoruz ve iyice yoğuruyoruz.. streçe sarıp dolapta 1 saat bekletiyoruz.. bu sırada tulum peynirimizi ve maydanozlarımızı çok küçük küçük doğruyoruz ve karıştırıyoruz.. dolaptan çıkardığımız  hamuru üç parçaya bölüyoruz.. hamurumuzu açıyoruz ve geniş kenarına iç malzemenin üçte birini uzunlamasına yayıyoruz ve hamurumuzu rulo yapıyoruz.. kenarlarını da kapatıp hamurumuzu verev şekilde kesiyoruz.. tepsimize yağlı kağıt serip kestiğimiz dilimleri diziyoruz.. kalan iki hamura da aynı uygulamayı yapıyoruz.. üzerine yumurta sarısı sürüp keten tohumu dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza koyuyoruz.. ortalama 30-35 dk pişiriyoruz..

Afiyet olsun..