bu tarifi kendi kendime geliştirdim, kahvaltıda yeni bir lezzet bulmak istedim ve yumurtasız bir tarif olarak bunu yaptım, peynir lezzetliyse bu tarif çok güzel oluyor:))
Malzemeler;
7 tane mantar
2 domates
2 çarliston biber
250gr ezine beyaz peynir
zeytinyağı
Yapılışı;
domateslerin kabukları soyulur ve küçük küçük doğranır, biberler de doğranır.. mantarlar ince ince dilimlenir.. sahanda zeytinyağıyla biberler kavrulur, sonra mantarlar eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.. büyük büyük dilimlenen peynir eklenir ve karıştırılır.. en son domates eklenir, domates yumuşayana kadar beklenir..
isteğe göre baharat da eklenir.. sıcak sıcak servis edilir..
Afiyet olsun..
