kek çok sevilir ve yapımı çok kolaydır.. evdeki malzemelerle lezzetli kekler yapabiliriz.. fırında pişirme süresi dışında hazırlanması 5 – 10 dk sürer.. fakat belirli püf noktaları uygularsak daha güzel sonuçlar elde ederiz:))
- kek yaparken kullanacağımız malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.. (margarin, yumurta, süt..)
- yumurta ve şekeri iyice çırpmalıyız.. şeker parça parça kalmamalı ve yumurta iyice karıştırılmalıki kekimiz daha güzel kabarsın..
- kabartma tozu bir kekin vazgeçilmezidir..
- kekimizi önceden ısıtılmış fırına koymalı ve ilk 20 dk fırını asla açmamalıyız..
- kek ortalama 180 derece civarında pişirilir..
- içine bütün olarak kalmasını istediğimiz meyve, çikolata, çerez gibi malzemeler ekleyeceksek en son eklemeliyiz..
- keki kalıptan kolay çıkarmak için kalıbı yağlamalıyız.. sıvıyağ yada margarinle yağlayabiliriz ama margarin daha iyi sonuç verebilir.. kalıptan çıkarmakta sorun yaşamaya devam ediyorsak yağladığımız kalıba çok az un serpebiliriz..
- kek oda sıcaklığına geldiğinde kalıptan çıkarırsak daha kolay çıkar..
- kekin pişip pişmediğini anlamak için kekin orta kısmına bir bıçak batırırız, eğer bıçak temiz çıkarsa kekimiz pişmiş demektir..
Afiyet olsun..
1 Yorum Var
Bu tarifi denedim. İlki çok iyi olmadı ama bir dahaki daha iyi olacak inş. 🙂