Son günlerde eklediğim tariflere bakınca genelde hamur işi olduğunu farkettim.. Bugün de sağlıklı ve hafif bir tarif ekleyeyim dedim.. Ben mevsimindeyken her hafta kabak ve patlıcan pişiriyorum.. Genelde de sade bir şekilde pişirip tek başına yemeyi seviyorum.. Ama ızgara tavuk ya da etin yanına da çok yakışacağına inanıyorum.. Akşamları hafif birşeyler yemek istiyorum diyorsanız hem pratik hem lezzetli oluyor.. Ben üzerine kaşar peyniri koydum ama isterseniz sade de bırakabilirsiniz.. Önemli olan iyice kızarmasını beklemek.. Hafif bir lezzet zamanı:))
Malzemeler;
5 adet kabak
1/2 su bardağı galeta unu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
150 gr rendelenmiş ya da dilimlenmiş kaşar peyniri
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
Yapılışı;
Kabakları iyice yıkayıp dilimleyin.. Gneiş bir kaba koyup üzerine zeytinyağını ve tuzu ekleyin.. Her yerini iyice yağa ve tuza bulayın.. Fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.. Üzerine galeta unu ve karabiber serpin.. Önceden ısıtılmış fırında pişirmeye başlayın.. Üzerleri iyice kızarmaya başlayınca peynirleri serpip tekrar fırına verin.. Peynirler eriyince fırından çıkarıp sıcakken servis edin.. İsterseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz..
Afiyet olsun..
