Fındık Ezmeli Kurabiye

kahvaltılarda yemek için fındık ezmesi almıştım ama kalorili diye ve tek başına tadı ağır oluyor diye yiyemiyordum.. kurabiyenin içinde çok daha güzel olacağını düşündüm.. kadınlar gününde eks mutfak etkinliğine giderken yanımda götürmek için yapmaya karar verdim..ve bu şekilde çok lezzetli oldu.. bu ölçülere göre 12 tane kurabiye oluyor.. fındık seviyorsanız mutlaka denenmeli:))

Malzemeler;

50 gr margarin (oda sıcaklığında)

1/2 çay bardağı toz şeker

1 yumurta

1/2 paket vanilya

1/2 çay kaşığı karbonat

1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

1/2 çay bardağı dövülmüş fındık

içi için;

1/2 çay bardağı şekerli fındık ezmesi

üzeri için;

1/2 çay bardağı dövülmüş fındık

Yapılışı;

şeker ve yumurtayı çırpıp bütün iç malzemeleri ekliyoruz.. yoğuruyoruz ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.. hamuru 12 parçaya bölelim.. parçalarımız ceviz büyüklüğünde oluyor.. her parçayı elimizde açalım ve 1 tepemele çay kaşığı şekerli fındık ezmesini koyup kapatalım.. elimizde yuvarlayıp dövülmüş fındıklara batıralım.. yağlanmış fırın tepsisine dizelim.. önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dk pişirelim.. soğuyunca servis edelim..

Afiyet olsun..