Fasulye Diblesi

MALZEMELER
– Yarım kilo taze fasulye (ince ince doğranmış)
– 2 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
– 1 su bardağı pirinç
– 1 adet limonun suyu
– 4 çorba kaşığı zeytinyağı
– 2 çorba kaşığı toz şeker
– 1 çorba kaşığı tuz
– 1 adet domates (soyulmuş ve doğranmış)
– Yarım bağ dereotu (ince kıyılmış)

YAPILIŞI
Soğanlar zeytinyağında yumuşayıncaya kadar pişirilir.İyice yumuşayan soğanların üzerine; fasulye ve pirinçler de eklenerek kavrulur. 3-4 dakika kavurduktan sonra 1 su bardağı su, şeker, tuz ve limon suyu eklenerek kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilmeye bırakılır. 10 dakika kadar sonra domates eklenir ve 10 dakika daha pişirildikten sonra taze dereotu ile servis edilir. Afiyet olsun..