mevsimindeki sebze ve meyvalarla değişik tatlar denemeyi çok seviyorum.. her zaman yaptığım kurabiye malzemelerimin içine evde kalan çilekleri de ekledim.. tadı çok güzel oldu.. çilek seviyorsanız kokusu ve tadı çok hoşunuza gidecek.. zaten bu tarifim çok hafif ve sağlıklı, içine çilekler de eklenince daha da sağlıklı oldu.. iyice kırmızımsı bir rengi olsun istiyorsanız, ben gıda boyası ile de denedim, kurabiyelerim tam çilek renginde oldu.. tercih sizin:))
Malzemeler;
1 kase çilek püresi
2 yumurta
1 fincan süt
1 fincan zeytinyagi
2 fincan toz şeker
1 paket Kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğince un
beyaz Damla çikolata
(isteğe göre kırmızı gıda boyası)
Yapılışı;
şeker ve yumurtalarımızı çırpıyoruz.. yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.. çilek püremizi vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.. un eklemeye başlıyoruz.. ama bu tarifin çileksiz halindeyken ele yapışmayan bir hamur elde ediyorduk ama çilek püresi ekleyince çok un çekiyor ve sert oluyor.. o yüzden daha yumuşak bir kıvama gelince un eklemeyi bırakıyoruz.. kurabiye kağıtlarının içine birer yemek kaşığı koyuyoruz.. eğer gıda boyası ekleyeceksek karıştırırken içine ekleyip kurabiye kağıtlarına öyle koyuyoruz.. karışımımızı kağıtlara koyduktan sonra üzerlerine beyaz damla çikolata serpiyoruz.. önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz..
Afiyet olsun..
