annemle birlikte katıldığımız yarışmada çok kısa sürede çeşit çeşit yemekler yaptık.. hepsi çok lezzetli oldu.. sizlerle de paylaşmak istedim bunları.. zor gibi görünse bile bu tarifler çok kolay.. siz de deneyin:))
MALZEMELER
– 150 gram taze fasulye (ince kıyılmış)
– 1 adet et su bulyon
– 1 adet yumurtanın sarısı
– 2 çorba kaşığı un
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 çorba kaşığı nane
– 1 çorba kaşığı pul biber
– 2 çorba kaşığı tereyağı
– Tuz (arzu ettiğiniz ölçüde)
YAPILIŞI
Tencere içerisine 4 su bardağı su , fasulyeler ve et su bulyon konur ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar iyice haşlanır. Bu esnada; ayrı bir kap içerisinde yumurta, un ve yoğurt çırpılır ve kaynayan fasulyelerin içerisine yedirilir ve orta ateşte pişirilmeye devam edilir. Topaklanmaması için iyice karıştırırken, nane de ilave edilerek 5 dakika daha kaynatılır. Servis ederken tereyağında pul biber kavrulur ve üzerine ilave edilir.Afiyet olsun..
MALZEMELER
– 2 su bardağı haşlanmış pirinç
– Yarım baş kuru soğan (ince kıyılmış)
– 1 adet domates (küçük küçük doğranmış)
– 200 gram füme dil (ince kıyılmış)
– Yarım bağ maydonoz (ince kıyılmış)
– 4 çorba kaşığı zeytinyağı
– 1 çorba kaşığı pul biber
– 1 l adet imonun suyu
– 1 çorba kaşığı nar ekşisi
– Tuz (arzu ettiğiniz ölçüde)
YAPILIŞI
Bütün malzeme bir kap içerisinde iyice harmanlanır ve servis tabağına alınarak limon dilimleri ile servis edilir. Afiyet olsun..
MALZEMELER
– 1 kilo kadayıf
– 1 su bardağı tereyağı
– 1 su bardağı dövülmüş ceviz
– 3 su bardağı süt
– 2 su bardağı şeker
– 1 paket şekerli vanilin
YAPILIŞI
Tereyağı eritilerek kadayıf ile iyice harmanlanır. İçerisine cevizler de eklenerek fırın tepsisine eşit olacak şekilde yayılır. 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirilir. Bu esnada; ayrı bir tencere içerisinde süt, şeker ve vanilin kaynatılarak şerbet hazırlanır.Fırından çıkan kadayıfın üzerine ılınan şerbet dökülür ve servis edilir.Afiyet olsun..
MALZEMELER
– Yarım kilo taze fasulye (ince ince doğranmış)
– 2 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
– 1 su bardağı pirinç
– 1 adet limonun suyu
– 4 çorba kaşığı zeytinyağı
– 2 çorba kaşığı toz şeker
– 1 çorba kaşığı tuz
– 1 adet domates (soyulmuş ve doğranmış)
– Yarım bağ dereotu (ince kıyılmış)
YAPILIŞI
Soğanlar zeytinyağında yumuşayıncaya kadar pişirilir.İyice yumuşayan soğanların üzerine; fasulye ve pirinçler de eklenerek kavrulur. 3-4 dakika kavurduktan sonra 1 su bardağı su, şeker, tuz ve limon suyu eklenerek kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilmeye bırakılır. 10 dakika kadar sonra domates eklenir ve 10 dakika daha pişirildikten sonra taze dereotu ile servis edilir. Afiyet olsun..
MALZEMELER
– 2 adet tavuk göğsü
– 2 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı pulbiber
– 2 çorba kaşığı soya sos
– 1 bardak un
– 1 bardak mısır unu
– 1 adet yumurta
– Az miktarda su
– Tuz (arzu ettiğiniz ölçüde)
Kızartmak için;
– Sıvıyağ
YAPILIŞI
Tavuklar kuşbaşı kesilerek; dövülmüş sarımsak, pulbiber, soya sos ve tuz ile iyice harmanlanır. Ayrı bir kap içerisinde; mısır unu, yumurta ve az miktarda su koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Soslanan tavuklar, una bulanarak muhallebi kıvamına gelen mısır unu karışımına daldırılır ve fritözde iyice kızarıncaya kadar pişirilir.Afiyet olsun..
MALZEMELER
– 2 adet elma
– 2 yemek kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı kuru üzüm
– 2 yemek kaşığı bal
– Yarım çay kaşığı tarçın
YAPILIŞI
Bir adet elma soyulup doğranır ve tabağa alınır.Diğer elma rendelenir ve tencere içerisine alınarak toz şeker, kuru üzüm,bal ve tarçın ile kavrularak pişirilir.Tabaktaki elmaları üzerine pişen elmalı sos dökülür ve servis edilir.Afiyet olsun..
MALZEMELER
– 1 su bardağı irmik
– 2 çorba kaşığı margarin
– 100 gram dövülmüş fındık
– 2 su bardağı süt
– 1 su bardağı tozşeker
Süslemesi için;
– Tarçın
YAPILIŞI
Tencere içerisinde margarin eritilir.Margarin eridikten sonra dövülmüş fındığı ve irmik eklenir ve
tahta bir kaşıkla, irmik altın sarısı oluncaya kadar kavrulur.İrmiklerin rengi döndükten sonra şeker ilave edilir ve
bir-iki kez daha karıştırılır.Son olarak;
tahta bir kaşıkla karıştımaya devam edilir ve süt eklenir. Kısık ateşte arada bir karıştırarak iyice pişirilir.Üzerine tarçın serpilerek ılık servis edilir.Afiyet olsun..
MALZEMELER
– 150 gram kıyma
– 1 tatlı kaşığı salça
– Bir tutam maydanoz(ince kıyılmış)
– 1 tatlı kaşığı irmik
– 1 tatlı kaşığı reyhan
– Karabiber(arzu ettiğiniz ölçüde)
– Tuz (arzu ettiğiniz ölçüde)
YAPILIŞI
Bir kap içerisinde; soğan, maydanoz, reyhan, tuz, kıyma ve biber salçası iyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanıp ortasına parmakla bastırılır.Tencere içerisinde salça tereyağı ile kavrulur ve üzerine tencerenin yarısına kadar su eklenip kaynatılır. Kaynayan suya köfteler atılır ve 8-10 dakika pişirilir. Suyuyla birlikte köfteler servis edilir.Afiyet olsun..
MALZEMELER
– 200 gram bakla
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 1 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı un
– 1 tatlı kaşığı tereyağ
– Bir tutam dereotu
– Tuz (arzu ettiğiniz ölçüde)
YAPILIŞI
Baklalar küçük küçük doğranarak kaynar suda haşlanır.Bu esnada; bir kap içerisinde yoğurt, yumurta ve un karıştırılır ve yavaşça baklalara ilave edilir.Son olarak içerisine;kıyılmış dereotu,ve tuz eklenir.Servis ederken üzerine yağda yakılmış tereyağ gezdirilir.Afiyet olsun..