kereviz yemeyi sevmeyenler için ideal bir salata.. içinde kereviz olduğunu bile anlamak zor.. ben kereviz pek sevmem ama annemin bu salatasını çok severim.. anneannemin portakallı kereviz tarifini de sizinle paylaşacağım.. bu iki tarif kereviz yemeyenlere bile yedirir:)) rejim yapanların da çok rahat yiyebileceği bir salata..
Malzemeler;
2 ufak kereviz
1 tane havuç
1 mama kaşığı limon suyu
5 yemek kaşığı yoğurt(koyu olsun) (süzme yoğurtta çok yakışır bence)
1 çay bardağı ceviz
tuz
Yapılışı;
kereviz rendelenir üzerine limon suyu dökülüp karıştırılır havuç üzerine rendelenip
yoğurt,ceviz ve tuz ilave edilir.. kerevizin taze yapraklarıda ince ince doğranır ve hepsi karıştırılıp servis tabağana alınır.. üzerini süsleyerek servis ederiz..
ben yulaf ezmesi yerine kuru meyveli müslü kullandım ama siz yulaf ezmesi kullanmak istiyorsanız 1 su bardağı yulaf ezmesi, 2 çorba kaşığı kuru üzüm ve 2 çorba kaşığı ceviz ekleyin.. küçük küçük keserek kuru kayısı da koyabilirsiniz.. ben margarin yerine sıvıyağ kullandım ama sıvıyağ kullandığınız zaman elinizde kurabiye topları yapmanız zorlaşıyor, elinizde iyice sıka sıka yapmanız gerekiyor.. evinizde kepek unu yoksa normal un da kullanabilirsiniz.. evinizde kalmış çikalata yada madlenler varsa bunları rondodan geçirip küçük parçalar haline getirip damla çikolata yerine kullanabilirsiniz.. bu tarifte şeker oranı azdır eğer daha tatlı severseniz, servis ederken üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz:))
Malzemeler; ( 17 tane )
1,5 su bardağı kuru meyveli müsli
1 su bardağı kepek unu
1 yumurta
75 gr margarin (oda sıcaklığında) yada yarım su bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı damla çikolata
1 paket vanilya ( ben damla sakızlı vanilya kullandım.. )
1 paket kabartma tozu
süslemek için;
pudra şekeri
fırına vermeden önce..
Yapılışı;
şeker ve yumurtayı çırpıyoruz.. yağ, müsli, tarçın, damla çikolata, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.. unumuzu da ekleyip elimizle birbirine iyice karıştırıyoruz.. ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde şekil veriyoruz.. tepsimizi yağlıyoruz yada fırın kağıdı koyuyoruz.. şekil verdiğimiz parçaları tepsiye diziyoruz.. önceden ısıttığımız fırında 175 derecede 15-20 dk pişiriyoruz.. soğuduktan sonra istersek pudra şekeri dökebiliriz..
250 gr yeşil mercimek
1 su bardağı soya kıyması
1 avuç pilavlık bulgur
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı salça
tuz
karabiber
zeytinyağı
Yapılışı;
yeşil mercimek haşlanır ve süzülür.. soğan doğranır ve yağda kavrulur.. diğer yandan soya kıymasının üstüne 1 su bardağı sıcak su dökülür ve 10 dk bekletilir.. soğan kavrulunca üzerine mercimek, soya kıyması, bulgur, salçalar, ve baharatlar eklenir ve üzerine sıcak su dökülür.. düdüklü tencerede 35 dk pişirilir..
Afiyet olsun..
250 gr kepekli spagetti
1 büyük havuç
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
nane
tuz
karabiber
zeytinyağı
Yapılışı;
makarnayı haşlıyoruz.. havuç ve domatesi rendeliyoruz.. havuç yağsız tavada çok az yağ ile kavrulur sonra domates ve salça eklenir ve biraz daha kavrulur.. baharatlar eklenir.. süzülen makarnaya hazırladığımız bu karışım eklenir ve servis edilir..
Afiyet olsun..
