Bayat ekmek ile yapmaya başladığım ilk tarifimdir.. Pizzayı çok sevdiğim için ilk denemem bu oldu.. Sabah kahvaltısı için bazen evde taze ekmek kalmaz.. O zamanlarda kalan bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir tarif.. Ben peynir ile yaptım ama isterseniz başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.. Ben bu tarifimi Derya’nın Dünyası programında da paylaştım:))
Malzemeler;
2 tane bayat ekmek
1 su bardağı süt
2-3 yemek kaşığı zeytinyağlı margarin ya da tereyağı
1 kalıp ezine beyaz peynir
2 yumurta
1 kase rendelenmiş kaşar peynir
Tuz
Yapılışı;
Bayat ekmekleri süt ile ıslatıp bir süre bekletin.. Sonra tereyağı ve az tuz ile yoğurun.. Hazırlanan hamuru yağlı kağıt serilen yuvarlak bir tepsiye yayın.. Beyaz peyniri ezip yumrtaları kırın.. Bu harcı iyice karıştırıp hamurun üzerine yayın.. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.. Fırından çıkmasına 10 dk kala kaşar peyniri serpin ve tekrar pişirin..
Afiyet olsun..
