Bulundugunuz Yer: Ana Sayfa >Posts Tagged ‘tuzlu

Ispanaklı Kek

pazar günü çay saatine giderken yanımda kendi yaptığım birşeyi götürmek istedim.. evde birkaç demet körpe ıspanak vardı.. ıspanaklı kek yapmaya karar verdim.. dilimlendiğinde görüntüsü ve tadı çok güzel oldu.. çok hafif bir tarif.. ıspanağın bu kadar bol olduğu bir mevsimde çay saati için ideal bir tuzlu kek:))

ıspanaklı-kek

Malzemeler;

3 yumurta

1,5 su bardağı un

1,5 çay bardağı süt + yoğurt suyu

1/2 çay bardağı + 1 parmak zeytinyağı

1 tepeleme çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 paket kabartma tozu

1 kase tulum loru

1 demet körpe ıspanak

10 gr tereyağı

Yapılışı;

yumurtaları çırpıyoruz.. süt, yoğurt suyu karışımını ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.. un, tuz, karabiber ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.. ıspanakları iyice yıkıyoruz.. sap kısımlarını kesiyoruz.. ıspanaklarımızı tuz ile iyice ovuyoruz ve çıkan suyu süzüyoruz.. tereyağı ile yağladığımız fırın kabına 1 parmak kalınlığında kek karışımından döküyoruz.. peynirin yarısını üzerine serpiyoruz.. 2 parmak kalınlığında daha kek karışımı döküp üzerine ıspanakların çoğunu serpiyoruz.. kalan peyniride döküp kalan kek karışımının çoğunu döküyoruz.. kalan ıspanakları da serpip kalan kek karışımını döküyoruz.. önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.. oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkarıyoruz ve soğuyunca dilimleyip servis ediyoruz..

Afiyet olsun..

 

Etiketler: , , ,

Yorumlari Okuyun1

Haşhaşlı ve Peynirli Muffin

dün tuzlu muffin yapmaya karar verdim.. evdeki malzemeleri karıştırarak yaptım, bence lezzetli oldu.. haşhaşı börekte kullanmış, kekde de kullanmak istedim.. bazılarını muffin kağıtlarıyla servis ettim.. bazılarını ortadan kesip altına mayonez sürüp ortadan kesip içini boşalttığım domateslerin üzerine koyarak servis ettim.. eğer sade olarak servis edecekseniz üzerine çok az süzme yoğurt sürebilirsiniz:))

haşhaşlı-peynrli-muffin

Malzemeler;

2 su bardağı un

2 yumurta

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı yoğurt (süzme de olabilir) (hafif sulu yerinden de alalım)

1  su bardağı lor peyniri

1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı tuz (peynirin tuzuna göre tuz oranını ayarlanmalı)

1 yemek kaşığı haşhaş (siyah)

haşhaşlı-peynirli-muffin

Yapılışı;

yumurtaları çırpın.. içine yoğurt, yağ ve baharatları ekleyip karıştırın.. unu ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırın.. peyniri ekleyin, hafif şekilde karıştırın.. muffin kalıplarını yağlayın yada muffin kağıtları kullanıyorsanız direk koyabilirsiniz.. kalıpların 3/4’ü dolacak şekilde paylaştırın.. 10 tane muffin oluyor.. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirin.. istediğiniz gibi servis edin..

Afiyet olsun..

 

 

 

 

Etiketler: , , , ,

Yorumlari Okuyun0