Bulundugunuz Yer: Ana Sayfa >Posts Tagged ‘pasta

Çikolatalı Pasta

Bayram tatilden sonra annemin doğum günüydü.. Bayramda hep birlikteyken bunu kutlamaya karar verdim.. Daha istanbuldayken bunu planladım.. Bazı malzemeleri alaçatıda bulamam diye yanımda götürdüm.. Gizlice diğer malzemeleri de oradan aldım.. Annem uyurken pastayı yapmaya başladım.. Daha önceleri dışarıdan da doğum günü pastaları aldığımız oluyordu.. Ama bu sefer kendi ellerimle yapmak istedim.. Annem uyanmadan yetiştirme acelesiyle çikolatalı bir pasta yaptım.. Biz çikolatayı çok severiz o yüzden bunu tercih ettim.. Pastamı yapıp dolaba sakladım ve akşam sürprizimi yaptım.. Gerçekten hem kolay hem lezzetli bir pasta.. Çikolatalı pasta severim diyorsanız denenmeli:))

Çikolatalı-Pasta

Malzemeler;

Pandispanya için;

4 yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı kakao

1/2 paket kabartma tozu

1 çimdik tuz

Islatmak için;

1/2 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı hazır kahve (nescafe)

3-4 damla acıbadem aroması

Pasta kreması için;

3 su bardağı süt

2 çay bardağı şeker

1 yemek kaşığı un

2 tatlı kaşığı nişasta

2 ymurta sarısı

1 paket (200 gr) labne peyniri

1/2 su bardağı ceviz içi

1/2 su bardağı damla çikolata

5-6 yemek kaşığı karamel sosu

Çikolata sosu için;

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı kakao

5 yemek kaşığı toz şeker

80 gr bitter çikolata

6-7 yemek kaşığı kakaolu pasta süsü

Yapılışı;

Pandispanya yapımı için yumurtaları çırpın, şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.. Tuz, kakao ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.. En son unu da ekleyip iyice karıştırın ve yağlanmış kalıba dökün.. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.. Pişen pandispanyayı oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkarın ve ortadan iyiye kesin.. Sıcak suya kahve ve aromayı ekleyin.. Yarısı ile pandispanyanın bir katını ıslatın..

Pasta kreması için süt, nişasta, un, şeker ve yumurtayı  bir tencereye koyup karıştırarak pişirin.. Kaynamaya başlayınca altını kısın.. Kıvama gelince ocaktan alın ve karıştırmaya devam edin.. Oda sıcaklığına gelince içine peyniri ekleyip çırpın.. Pandispanyanın üzerine kremanın tamamını dökün.. Üzerine iri dövülmüş ceviz içini ve damla çikolatayı serpip karamel sosu gezdirin.. Diğer pandispanyayı üzerine kapatıp ıslatın..

Çikolata sosu için süt, nişasta ve şekeri bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırarak pişirin.. Kaynayınca altını kısıp kakaoyu ekleyin.. Karıştırarak pişirmeye devam edin.. Kıvam alınca çikolataları içine kırıp ocağın altını kapatın.. Çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın..

Çikolata sosunu pastanın üzerine dökün.. Kakaolu pasta süsü serperek pastanın üzerini kaplayın.. Kenarlarına da karamel sosu dökerek tabağı süsleyin..

Pastayı birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra servis edin..

Afiyet olsun..

 

 

Etiketler: , , , , , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Fındıklı Islak Kek

dün kek yapmak istedim ve bir browni tarifini denemeye karar verdim.. birçok tarif denemiştim ama çoğu gerçekten ıslak kek olmuyor.. ama  bu sefer gerçekten çok lezzetli oldu.. gerçek bir ıslak kek:))

ıslak-kek-browni

 

Malzemeler;

2 yumurta

1,5 su bardağı şeker (çok tatlı sevmiyorsanız 1-2 parmak az koyabilirsiniz)

3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)

1 su bardağı süt

3/4 su bardağı sıvıyağ

5-6 damla limon aroması yada 1 portakal kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1,5 su bardağı un

4 yemek kaşığı dövülmüş fındık (tepeleme)

1/4 su bardağı süt

Yapılışı;

yumurta ve şekeri karıştırıp kakao, süt ve yağı ekliyoruz.. iyice karıştırdıktan sonra bu karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.. kalan karışıma kabartma tozu, vanilya, un, fındık ve limon aromasını ekliyor ve karıştırıyoruz.. yağladığımız borcama bu karışımı döküyoruz.. ben kare bir borcam kullandım.. önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz..fırında çok uzun süre bekletmeyin bıçak sokup baktığınızda bıçak temiz çıkıyorsa fırından çıkarın.. ben 20-25 dk pişirdim.. ayırdığımız bir bardak karışıma 1/4 su bardağı sütüde ekleyip karıştırıyoruz.. fırından çıkan kekimizin üzerine hemen döküyoruz.. sosu çekmesini bekledikten sonra vanilyalı dondurma yada pudra şekeri ile süsleyip servis edebiliriz..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , , ,

Yorumlari Okuyun1

Bisküvili Pasta

Malzemeler;

1 paket krem şanti

süt

1 tatlı kaşığı kakao

2 paket kremalı beyaz bisküvi

100 gr. tatlı badem ve ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı;

bisküvileri ufak ufak kırıyoruz.. sütle birlikte krem şantiyi yapıyoruz.. kakao, badem ve cevizi ekliyor ve karıştırıyoruz.. malzemeyi streç filme yayıyor, kenarlarından bastırarak üçgen dilimlerinde çıkacak şekile getiriyoruz.. buzlukta 2 saat bekletiyoruz.. sonra dilim dilim servis edebiliriz..

Afiyet olsun..

Etiketler: ,

Yorumlari Okuyun0