Bulundugunuz Yer: Ana Sayfa >Posts Tagged ‘maydanoz

Dereotlu, Maydanozlu ve Mantarlı Kek

Önceki gün yaptığım yemeklerden birçok malzeme arttı.. Ben israf yapmaktan hiç hoşlanmam.. Bugün zamanım da varken, bu kalan malzemelerin hepsini karıştırarak kek yapmaya karar verdim.. Kek hem yapması kolay hem de pratik.. Tatlı ya da tuzlu istenilen her malzeme ile yapılabiliyor.. Bu sefer de tuzlu kek:))

Mantarlı-Kek

Malzemeler;

3 yumurta

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı biber salçası

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

100 gr mantar

1 paket kabartma tozu

Un (2-2,5 su bardağı)

Tuz

Yapılışı;

Mantarları 5 dk kadar haşlayın ve küçük küçük doğrayın.. Dereotu ve maydanozu yıkayın.. Sap kısımlarını ayırın, diğer kısımlarını küçük küçük doğrayın.. Yumurtaları çırpın.. Süt, zeytinyağı, kekik, biber salçası, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.. Kabartma tozu ve unu da ekleyin.. Akışkan ama kıvamlı bir karışım olacaktır.. Enson yeşilliği ve mantarı ekleyip karıştırın.. Baton kek kalıbını yağlayın ve karışımı dökün.. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyip kalıptan çıkarın ve dilimleyin..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , ,

Yorumlari Okuyun1

Peynirli ve Taze Soğanlı Pizza

pizza:)) benim vazgeçilmez lezzetlerimden.. hergün yesem bıkmam.. o yüzden evde de pizza yapmaya başladım.. her zaman et ürünleri yemek istemiyebiliyoruz.. sebzeli, peynirli yada ton balıklı pizza da çok güzel oluyor.. özellikle vejeteryan olanlar yada sağlığına dikkat edenler çok tercih ediyor böyle tarifleri.. benim çok hoşuma gitti, bu yaz günlerinde sizin de seveceğinize eminim:))

Peynirli-Taze-Soğanlı-Pizza

Malzemeler;

Hamuru için;

3 su bardağı un

1 su bardağı yoğurt

2 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

Sosu için;

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı su

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Üzeri için;

1/2 demet taze soğan

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı beyaz peynir

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı;

Önce hamur malzemelerimizi bir kaba alıyoruz ve yoğuruyoruz.. Ele yapışmayan bir kıvama gelince dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.. Yeşilliklerimizin hepsini doğruyoruz.. Yağ ve tuz ile iyice karıştırıyoruz.. Beyaz peynirleri küp küp doğruyoruz.. Hamurumuzu çıkarıp yağladığımız yuvarlak tepsiye koyuyoruz ve elimizle bastırarak iyice açıyoruz.. Sos malzemelerimizi bir kapta karıştırıp hamurumuzun üzerine sürüyoruz.. Yeşilliklerimizi de üzerine döküyoruz.. Doğradığımız peynirleri koyuyoruz.. Üzerine pul biber serpip siyah zeytin dilimleri ile süslüyoruz.. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında 15 dk pişiriyoruz..

Afiyet olsun..

 

Etiketler: , , , , ,

Yorumlari Okuyun2