Bulundugunuz Yer: Ana Sayfa >Posts Tagged ‘krema

Kremalı Cupcake

Krema yemeğe de makarnaya da tatlıya da çok yakışıyor.. Bu seferde kek yaparken krema kullandım.. Ben kekimi cupcake kalıplarında yaptım.. Görünümü şık ve kremalı olmasına rağmen hafif bir kek oldu.. Kuru üzümlü ve cevizli:))

Kremalı-Cupcake

Malzemeler; (14 adet)

1 kutu krema

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 çay bardağı yoğurt (sulu)

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1,5-2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı ceviz içi (iri iri dövülmüş)

2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Yapılışı;

Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.. Sıvıyağ, krema ve yoğurt suyunu da ekleyin ve karıştırın.. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip karıştırın.. Kuru üzüm ve cevizleri az un ile karıştırın.. Kek karışımına bunu ekleyin.. Karıştırıp cupcake kalıplarına paylaştırın.. Üzerlerine hindistan cevizi serpin..  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin..

Afiyet olsun..

 

Etiketler: , , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Roka Çorbası

Ramazan sofrası çorbasız olmaz tabiki.. Ama bu sıcak yaz günlerinde her çorbayı içmek mümkün değil.. Ya soğuk çorbalar tercih ediliyor yada hafif sebze çorbaları.. Ben de Sevgili Derya Baykal’ın bu programında roka çorbası yapmaya karar verdim.. Çoğu kişi rokayı pek sevmez.. Ama bu çorba çok lezzetli oluyor, çocuklara bile severek roka yedirebileceğimzi bir çorba.. İçinde çok az malzemeler var, krema çorbayı biraz daha lezzetlendiriyor ama ben daha hafif bir tat istiyorum diyorsanız krema olmadan da harika ve hafif bir çorba:))

izlemek için tıklayın

Malzemeler;

2 demet roka

6 su bardağı su

30 gr tereyağı

2 tepeleme yemek kaşığı un

1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)

yarım limon suyu

tuz

karabiber

(1 tatlı kaşığı şeker)

1 tablet tavuk bulyon yada 2 su bardağı tavuk suyu (Eğer tavuk suyu koyacaksak başta eklenen 6 su bardağı suyu 4 bardağa indirin)

kaşar peyniri rendesi yada parmesan peyniri

Yapılışı;

Rokaları iyice yıkayın ve süzün.. Sap kısımlarını kesin.. Bir tencerede 6 bardak suyu kaynatın ve içine rokaları ekleyin.. Rokalar birkaç dakika haşlandıktan sonra rokaları sudan çıkarıp rondodan geçirin.. Diğer bir tencerede tereyağını eritin, unu da ekleyip kavurun.. Unun kokusu çıktıktan sonra yavaş yavaş rokayı haşladığımız suyu ekleyin.. Eklerken mutlaka çırpın, yoksa topaklanabilir.. İyice karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve şekeri ekleyin.. Tavuk suyu tableti de ekleyip karıştırın.. Birkaç dakika piştikten sonra rondodan geçirilen rokaları da ekleyin.. İstiyorsanız bu aşamada kremayı da ekleyip karıştırın.. Birkaç dakika daha kısık ateşte piştikten sonra çorbamız servise hazır olacak.. Ocaktan almadan hemen önce limon suyunu da ekleyin.. Kaselere koyduğumuz çorbalarımızın üzerine peynir rendesi de ekleyerek servis yapın..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Pesto Soslu Kremalı Tagliatelle

pesto sos makarnalarda kullanılan ve genelde fesleğen ile yapılan bir italyan sosudur.. marketlerde kavanozlarda satılır.. ama daha taze olmasını istiyorsak evde de hazırlayabiliriz.. hazırladığımız sosu kavanoza koyarak dolapta saklayabilir ve makarna pişirdiğimiz zaman kullanabiliriz.. çok lezzetlidir:))

Sos için malzemeler; (bu sosun bir kısmını kullanacağız)

1 büyük demet taze fesleğen

1 çay bardağı dolmalık fıstık

3-4 diş sarımsak

1 çay bardağı rende parmesan peyniri

1 çay bardağı zeytinyağı

2 çay kaşığı tuz

diğer malzemeler;

1 paket tagliatelle

1 paket krema

çok az dövülmüş ceviz

parmesan payniri

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

tuz

yapılışı;

makarnaları üzerindeki süreye göre haşlıyoruz.. diğer tarafta sos malzemelerinin hepsini robotta püre haline getirin ve bir kavanoza koyun.. ( kalan kısmını dolapta saklamak için )

1 tatlı kaşığı zeytinyağını yağsız tavaya koyun, 2 yemek kaşığı pesto sosunu ve cevizi ekleyip kısık ateşte çok az karıştırın.. üzerine kremayı ve az tuz ekleyip birkaç 1-2 akika sonra ocağı kapatın..

haşlayıp süzdüğümüz makarnaları bir tencereye koyalım ve üzerine sosumuzu dökelim.. birkaç dakika kısık ateşte karıştırıp servis edelim.. tabağa aldığımız makarnayı isteğe göre parmesan peyniri dökerek servis edelim..

Afiyet olsun..

 

 

Etiketler: , , ,

Yorumlari Okuyun0

Fırında Kremalı Patates

çok kolay ama çok lezzetli bir yemek:))

Malzemeler;

2 büyük boy patates
1 paket krema
rendelenmiş taze kaşar
tuz
kırmızı pul biber yada karabiber

Yapılışı;

patatesleri halkalar halinde doğrayalım ve yağlanmış borcama yayalım..
üzerine bir paket kremayı dökelim.. ve önceden ısıtılmış fırında 15dk pişirdikten sonra çıkarıp üzerine kaşar peyniri ve baharatı ekledikten sonra tekrar fırına verelim, üzeri iyice kızarana kadar pişirelim..

Afiyet olsun..

 

Etiketler: , ,

Yorumlari Okuyun0

Sebzeli ve Kremalı Tortellini

Çok lezzetli bir makarna.. bizim mantımıza benziyor ama içi peynir dolgulu.. ülkemizde yeni yeni yaygınlaşıyor, şık restoranlarda sevilerek yeniyor.. bu lezzeti evdede kolayca elde edebilirsiniz.. marketlerde makarna reyonlarında 250 gr’lık paketler halinde bulunuyor.. siz de alıp deneyin mutlaka:))

Malzemeler;

1 paket peynirli tortellini 250gr
2 havuç
2 kırmızı biber
1 konserve mısır
1 konserve soya filizi
250gr mantar
1 kabak
4 dilim hellim peyniri
1 paket krema
cherry domates

Yapılışı;

havuç, kırmızı biber ve kabak jülyen şeklinde doğranır..
önce havuç ve kabak teflon tavada az zeytinyağıyla kavrulur, sonra kırmızı biberler eklenir ve biraz daha kavrulur..
ince ince doğranmış mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu çekene kadar biraz daha kavrulur..
soya filizi, mısır ve krema eklenir, kısık ateşte birkaç dakika daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır..
diğer tarafta tortellini makarnalar sıcak suda 10 dakika haşlanıp süzülür..
tencereye önce tortelliniler konur ve üzerine hazırladığımız karışım dökülür ve kısık ateşte sosla makarna iyice karışana kadar biraz karıştırılır..
servis için tabağa aldığımız makarnaların üzeri yağsız tavada kızarttığımız hellim peynirleri ve cherry domateslerle süslenir..

Afiyet olsun..

Etiketler: , ,

Yorumlari Okuyun0