Bulundugunuz Yer: Ana Sayfa >Posts Tagged ‘harput

Harput Köftesi

MALZEMELER
– 150 gram kıyma
– 1 tatlı kaşığı salça
– Bir tutam maydanoz(ince kıyılmış)
– 1 tatlı kaşığı irmik
– 1 tatlı kaşığı reyhan
– Karabiber(arzu ettiğiniz ölçüde)
– Tuz (arzu ettiğiniz ölçüde)

YAPILIŞI
Bir kap içerisinde; soğan, maydanoz, reyhan, tuz, kıyma ve biber salçası iyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanıp ortasına parmakla bastırılır.Tencere içerisinde salça tereyağı ile kavrulur ve üzerine tencerenin yarısına kadar su eklenip kaynatılır. Kaynayan suya köfteler atılır ve 8-10 dakika pişirilir. Suyuyla birlikte köfteler servis edilir.Afiyet olsun..

Etiketler: ,

Yorumlari Okuyun0