Bulundugunuz Yer: Ana Sayfa >Posts Tagged ‘fırında

Fırında Kabak Kızartması

Son günlerde eklediğim tariflere bakınca genelde hamur işi olduğunu farkettim.. Bugün de sağlıklı ve hafif bir tarif ekleyeyim dedim.. Ben mevsimindeyken her hafta kabak ve patlıcan pişiriyorum.. Genelde de sade bir şekilde pişirip tek başına yemeyi seviyorum.. Ama ızgara tavuk ya da etin yanına da çok yakışacağına inanıyorum.. Akşamları hafif birşeyler yemek istiyorum diyorsanız hem pratik hem lezzetli oluyor.. Ben üzerine kaşar peyniri koydum ama isterseniz sade de bırakabilirsiniz.. Önemli olan iyice kızarmasını beklemek.. Hafif bir lezzet zamanı:))

 

Fırında-Kabak-Kızartması

 

Malzemeler;

5 adet kabak

1/2 su bardağı galeta unu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

150 gr rendelenmiş ya da dilimlenmiş kaşar peyniri

Taze çekilmiş karabiber

Tuz

Yapılışı;

Kabakları iyice yıkayıp dilimleyin.. Gneiş bir kaba koyup üzerine zeytinyağını ve tuzu ekleyin.. Her yerini iyice yağa ve tuza bulayın.. Fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.. Üzerine galeta unu ve karabiber serpin.. Önceden ısıtılmış fırında pişirmeye başlayın.. Üzerleri iyice kızarmaya başlayınca peynirleri serpip tekrar fırına verin.. Peynirler eriyince fırından çıkarıp sıcakken servis edin.. İsterseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Pırasalı Tart

bu tarttaki hamur melek programında yoğurduğum hamurun aynısı.. programa çıkmadan önceki akşamı aynı hamurdan tekrar yoğurdum ve dolaba koydum.. programın çekimleri bittiğinde hava çok soğuk ve karlıydı.. hemen eve geldim ve dolapta hamuru çıkardım.. bu sefer farklı bir tat deneyeyim dedim.. evde pırasa vardı ve pırasalı tart yaptım.. çok lezzetli oldu, ben böyle sebzeleri böyle farklı tariflerle yemeyi ve sağlıklı yemekler yapmayı seviyorum, siz de seviyorsanız mutlaka denenmesi gereken bir tarif:))

pırasalı-tart

 Malzemeler;

1,5 çay bardağı çiçekyağı

1 çay bardağı su

yarım çay bardağı sirke

yarım limonun suyu

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı çavdar unu

1,5 su bardağı kepek unu

1 su bardağı yulaf

2 yumurta (birinin sarısı üstü için ayrılır)

içi için;

500 gr pırasa

1 kuru soğan

tuz

kırmızı pul biber

üzeri için;

çörek otu

Yapılışı;

hamur için olan bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.. iki parçaya bölüp buzdolabı poşetine koyup dolapta 1 saat bekletiyoruz.. soğanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.. küçük doğradığımız pırasaları, tuz, kırmızı pul biber ve yarım su bardağı suyu tencereye koyup pırasalar biraz yumuşayana kadar pişiriyoruz.. soğumasını bekliyoruz.. hamuru dolaptan çıkarıyoruz.. tepsimizi yağlıyoruz, hamurun birini tepsiye koyup elimizle iyice açıyoruz.. bütün tepsiye kaplıyor ve ince oluyor.. üzerine pişirdiğimiz pırasaları döküp yayıyoruz.. hamurun 2. parçasını unladığımız tezgahta açıyoruz ve parmağımız kalınlığında kesiyoruz ve bunların tepsideki pırasa karışımının üzerine arasında boşluklar bırakarak enine ve boyuna olarak koyuyoruz.. üzerine ayırdığımız bir yumurta sarısını sürüp çörekotu serpiyoruz.. önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.. üzeri kızaracak, ortalama 30 dk’da pişiyor..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , ,

Yorumlari Okuyun2

Fırında Ispanak Köftesi

Frırında-Ispanak-Köftesi

Malzemeler;

500 gr ıspanak (körpe)

1 kuru soğan

1 yumurta

250 gr ezine beyaz peynir

3 yemek kaşığı kepek unu

tuz

karabiber

kırmızı pul biber

1 çay kaşığı toz şeker

zeytinyağı

Yapılışı;

Ispanakları sirkeli suda bekletiyoruz.. yıkadıktan sonra iyice süzüp doğruyoruz.. küçük küçük doğradığımız kuru soğanları tencereye koyuyoruz.. zeytinyağıyla kavuruyoruz.. ıspanakları üzerine ekleyip şekeri serpip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dk pişiriyoruz.. ılınınca rendelediğimiz peyniri (yada küçük küçük dilimlediğimiz), yumurtayı, tuz, karabiber, pul biber ve unu ekleyip karıştırıyoruz.. yağladığımız tepsiye kaşık yardımıyla birer kaşık koyuyoruz.. 180 derece fırında pişiriyoruz.. üzerine öğütülmüş toz karabiber serpip yoğurtla servis yapıyoruz..

Afiyet olsun..

 

Etiketler: , ,

Yorumlari Okuyun0

Fırında Kremalı Patates

çok kolay ama çok lezzetli bir yemek:))

Malzemeler;

2 büyük boy patates
1 paket krema
rendelenmiş taze kaşar
tuz
kırmızı pul biber yada karabiber

Yapılışı;

patatesleri halkalar halinde doğrayalım ve yağlanmış borcama yayalım..
üzerine bir paket kremayı dökelim.. ve önceden ısıtılmış fırında 15dk pişirdikten sonra çıkarıp üzerine kaşar peyniri ve baharatı ekledikten sonra tekrar fırına verelim, üzeri iyice kızarana kadar pişirelim..

Afiyet olsun..

 

Etiketler: , ,

Yorumlari Okuyun0

Fırında Sebzeli Levrek

Malzemeler;

4 parça fileto levrek
1 limon
1 patates
1 domates
2 çarliston biber
1 soğan
zeytinyağı
tuz
(isteğe göre krema)

Yapılışı;

limon, patates, domates ve soğanı halka halinde doğrayalım.. biberlerin baş kısımlarını kesip yatay olarak ortadan ikiye ayıralım.. folyodan büyük parçalar koparalım.. her folyonun içini bir fileto levrek bir dilim limon, domates, soğan, patates ve biber koyalım.. tuz ve zeytinyağı dökelim.. isteğe göre biraz krema da dökebiliriz.. folyoyu her tarafı kapanacak şekilde saralım.. hazırladığımız 4 tane folyo paketini fırın tepsisine dizelim.. önceden ısıttığımız fırında yarım saat pişirelim..

Afiyet olsun..

Etiketler: ,

Yorumlari Okuyun0

Fırında Tavuk Kanat

Malzemeler;

1 kg tavuk kanadı
250ml süt
tuz
karabiber
pulbiber
köri
kekik
zeytinyağı
2 patates
10-15 arpacık soğan

Yapılışı;

kanatları yıkadıktan sonra geniş bir kaba dizelim.. diğer tarafta süt zeytinyağı ve baharatları karıştırıp kanatların üzerine dökelim ve yarım saat bekletelim..
patatesleri yıkayıp elma dilimi şeklinde doğrayalım.. soğanların kabuğunu soyalım.. fırın tepsisini yağlayalım.. kanatları tek sıra halinde dizelim.. aralarına ve kenarlarına patates ve soğanları yerleştirelim.. üzerine kanatları içinde beklettiğimiz süt karışımını dökelim.. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim..
Afiyet olsun..

Etiketler: , ,

Yorumlari Okuyun5