Bulundugunuz Yer: Ana Sayfa >Posts Tagged ‘fasulye

Fasulyeli Yoğurt Çorbası

MALZEMELER
– 150 gram taze fasulye (ince kıyılmış)
– 1 adet et su bulyon
– 1 adet yumurtanın sarısı
– 2 çorba kaşığı un
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 çorba kaşığı nane
– 1 çorba kaşığı pul biber
– 2 çorba kaşığı tereyağı
– Tuz (arzu ettiğiniz ölçüde)

YAPILIŞI
Tencere içerisine 4 su bardağı su , fasulyeler ve et su bulyon konur ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar iyice haşlanır. Bu esnada; ayrı bir kap içerisinde yumurta, un ve yoğurt çırpılır ve kaynayan fasulyelerin içerisine yedirilir ve orta ateşte pişirilmeye devam edilir. Topaklanmaması için iyice karıştırırken, nane de ilave edilerek 5 dakika daha kaynatılır. Servis ederken tereyağında pul biber kavrulur ve üzerine ilave edilir.Afiyet olsun..

Etiketler: , ,

Yorumlari Okuyun0

Fasulye Diblesi

MALZEMELER
– Yarım kilo taze fasulye (ince ince doğranmış)
– 2 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
– 1 su bardağı pirinç
– 1 adet limonun suyu
– 4 çorba kaşığı zeytinyağı
– 2 çorba kaşığı toz şeker
– 1 çorba kaşığı tuz
– 1 adet domates (soyulmuş ve doğranmış)
– Yarım bağ dereotu (ince kıyılmış)

YAPILIŞI
Soğanlar zeytinyağında yumuşayıncaya kadar pişirilir.İyice yumuşayan soğanların üzerine; fasulye ve pirinçler de eklenerek kavrulur. 3-4 dakika kavurduktan sonra 1 su bardağı su, şeker, tuz ve limon suyu eklenerek kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilmeye bırakılır. 10 dakika kadar sonra domates eklenir ve 10 dakika daha pişirildikten sonra taze dereotu ile servis edilir. Afiyet olsun..

Etiketler:

Yorumlari Okuyun1