Bulundugunuz Yer: Ana Sayfa >Posts Tagged ‘dil peyniri

Dil peynirli ve Pazılı Fettucini

Ben bugün makarnayı taze yani ev yapımı yaptım.. Geçen gün aldığım makarna makinesini günlerdir denemek için hevesliydim ve bugün sabah erkenden makarna hamuru yoğurmaya başladım.. Evdeki ilk denememde sizinle paylaşmak için klasik bir fettucini hamuru yaptım.. Yapmaya alışınca gerçekten çok pratik ve kısa sürede oluyor.. Ev yapımı makarna tarifi için tıklayınız.. Ama siz bu tarifi hazır makarnalarla yapacaksanız fettucini ile yada sevdiğiniz başka bir makarna çeşidi ile deneyebilirsiniz:))

Ev-Yapımı-Fettucini

Malzemeler;

250 gr fettucini

250 gr dil peyniri

1 demet pazı

1/2 su bardağı ceviz içi

1/2 su bardağı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

2-3 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı)

Parmesan peyniri (rendelenmiş)

Dil-Peyniri-Pazılı-Fettucini

Yapılışı;

Kaynayan suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz atın.. Arkasından makarnaları tencereye ekleyin.. Yaklaşık 10 dk haşlayın.. Makarnanın hafif diri kıvamda olması hem daha sağlıklı hem de lezzetli olmasını sağlar.. (Eğer taze makarna yaptıysanız daha kısa sürede haşlanabilir..) Diğer yandan pazı yapraklarımızı iyice yıkayıp sap kısımlarını kesin.. Yaprak kısımlarını iri parçalar halinde doğrayın.. Geniş bir tavaya pazıları koyup 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.. Pazıları orta ateşte birkaç dakika pişirin.. Rengini kaybetmemesi için uzun süre pişirmeyin.. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.. Dil peynirlerini parçalara ayırıp pazıların üzerine ekleyin.. Peynirle eriyince ocaktan alın.. Haşlanan makarnaları süzüp tekrar tencereye alın.. Kısık ateşte kalan zeytinyağını ve istenirse kremayı ekleyip makarnaları karıştırın.. Peynirli pazı karışımını da ekleyip karıştırdıktan sonra ceviz içlerini ekleyin ve ocaktan alın.. Servis sırasında parmesan peyniri rendesi serpebilirsiniz..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Dil Peynirli Börek

Malzemeler;

3 yufka

1 paket dil peyniri

yarım litre süt

2 yumurta

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Yapılışı;

borcamı yağlıyoruz.. 1,5 yufkayı ufak ufak didikleyerek borcama yayıyoruz.. (ufak boy bir borcam uygundur) parçalara ayırdığımız dil peynirini üzerine yayıyoruz.. kalan yufkayı da ufak ufak parçalar halinde peynirin üzerine koyuyoruz.. yumurta süt ve yağı karıştırıp üzerine döküyoruz.. buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz.. 200 derecelik fırında 45 dakika pişiriyoruz.. böreğimizin iyice kabardığını göreceğiz..

(dil peynirimiz yoksa taze kaşar yada ezine beyaz peynirle de yapabiliriz)

Afiyet olsun..

Etiketler: ,

Yorumlari Okuyun0