Bulundugunuz Yer: Ana Sayfa >Posts Tagged ‘çikolata

Çikolatalı Toplar

Çay saati partimiz için değişik bir lezzet yapayım dedim.. İstediğim bütün malzemeleri karıştırarak bunu yaptım, tadı beğenilince sizinle de paylaşmaya karar verdim.. Siz de kendi isteğinize göre istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.. Çok lezzetli ve görüntüsü şık oluyor.. Kahve keyfi yaparken yanına uyacak harika bir lezzet:))

Çikolatalı-Toplar

Malzemeler;

1 paket kakaolu bisküvi

1 paket burçak bisküvi

2 küçük paket kek

80 gr bitter çikolata

80 gr sütlü çikolata

30 gr tereyağı

2 yemek kaşığı kuru üzüm

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 çay bardağı hindistan cevizi

Yapılışı;

Bisküvileri küçük küçük kırın, keki de ezip içine ekleyin.. Kuru üzüm ve pudra şekerini de karıştırın.. Tereyağını eritin.. Eridikten sonra içine çikolataları kırın.. Çikolatalar da eriyince karışımın üzerine dökün ve iyice karıştırın.. Bu karışımdan istediğiniz büyüklükte toplar yapın.. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.. Sonra bir kaba hindistan cevizini döküp topları buna bulayın.. Kürdanlara takarak servis edin..

Afiyet olsun..

 

Etiketler: , , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Kahveli Kurabiye

Evde olduğum günler yeni bir tarif denemezsem olmaz.. Bugün de ne yapayım diye düşünürken evdeki malzemelerle kurabiye yapmaya karar verdim.. Beni tanıyanlar bilirler kurabiye ve kek çok severim.. İnsanın eli hep sevdiği şeyleri yapmaya gidiyor.. Kurabiye hem lezzetli hem de ikramı kolay oluyor.. Ben kurabiye yaparken en çok dikkat ettiğim nokta katı yağı  çok büyük ölçüde kullanmamak.. Kendim tercih etmediğim bir tarifi sizlerle paylaşmak istemem.. Ben sağlıklı ve lezzetli tarifler yapmayı seviyorum.. Kahvenin ya da çayın yanında güzel bir kurabiye iyi gider diye düşünenlerdenim, siz de aynı fikirdeyseniz:))

Kahveli-Kurabiye

Malzemeler;

4 tepeleme yemek kaşığı tereyağı (Formum diye satılan daha hafif yağdan kullandım)

2 silme yemek kaşığı sıvıyağ

1 su bardağı toz şeker

1 yumurta

1 paket vanilya aromalı şekerli vanilin

1 paket kabartma tozu

1 tepeleme tatlı kaşığı türk kahvesi

1 çay bardağı damla çikolata

1,5 – 2 su bardağı un

Yapılışı;

Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri çırpın.. İçine sıvıyağ ve yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.. Kahveyi ekleyip karıştırın.. Vanilya, kabartma tozu ve çikolatayı da ekledikten sonra iyice karıştırıp unu ekleyin.. Un eklerken kıvamına bakın ne sulu olması ne de hamur gibi katı.. Kaşıkla kurabiye kağıtlarına konulacak kıvama gelmeli.. Kurabiye kalıplarına karışımı paylaştırdıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında ortalama 20 dk pişirin..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Çikolatalı Pasta

Bayram tatilden sonra annemin doğum günüydü.. Bayramda hep birlikteyken bunu kutlamaya karar verdim.. Daha istanbuldayken bunu planladım.. Bazı malzemeleri alaçatıda bulamam diye yanımda götürdüm.. Gizlice diğer malzemeleri de oradan aldım.. Annem uyurken pastayı yapmaya başladım.. Daha önceleri dışarıdan da doğum günü pastaları aldığımız oluyordu.. Ama bu sefer kendi ellerimle yapmak istedim.. Annem uyanmadan yetiştirme acelesiyle çikolatalı bir pasta yaptım.. Biz çikolatayı çok severiz o yüzden bunu tercih ettim.. Pastamı yapıp dolaba sakladım ve akşam sürprizimi yaptım.. Gerçekten hem kolay hem lezzetli bir pasta.. Çikolatalı pasta severim diyorsanız denenmeli:))

Çikolatalı-Pasta

Malzemeler;

Pandispanya için;

4 yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı kakao

1/2 paket kabartma tozu

1 çimdik tuz

Islatmak için;

1/2 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı hazır kahve (nescafe)

3-4 damla acıbadem aroması

Pasta kreması için;

3 su bardağı süt

2 çay bardağı şeker

1 yemek kaşığı un

2 tatlı kaşığı nişasta

2 ymurta sarısı

1 paket (200 gr) labne peyniri

1/2 su bardağı ceviz içi

1/2 su bardağı damla çikolata

5-6 yemek kaşığı karamel sosu

Çikolata sosu için;

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı kakao

5 yemek kaşığı toz şeker

80 gr bitter çikolata

6-7 yemek kaşığı kakaolu pasta süsü

Yapılışı;

Pandispanya yapımı için yumurtaları çırpın, şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.. Tuz, kakao ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.. En son unu da ekleyip iyice karıştırın ve yağlanmış kalıba dökün.. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.. Pişen pandispanyayı oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkarın ve ortadan iyiye kesin.. Sıcak suya kahve ve aromayı ekleyin.. Yarısı ile pandispanyanın bir katını ıslatın..

Pasta kreması için süt, nişasta, un, şeker ve yumurtayı  bir tencereye koyup karıştırarak pişirin.. Kaynamaya başlayınca altını kısın.. Kıvama gelince ocaktan alın ve karıştırmaya devam edin.. Oda sıcaklığına gelince içine peyniri ekleyip çırpın.. Pandispanyanın üzerine kremanın tamamını dökün.. Üzerine iri dövülmüş ceviz içini ve damla çikolatayı serpip karamel sosu gezdirin.. Diğer pandispanyayı üzerine kapatıp ıslatın..

Çikolata sosu için süt, nişasta ve şekeri bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırarak pişirin.. Kaynayınca altını kısıp kakaoyu ekleyin.. Karıştırarak pişirmeye devam edin.. Kıvam alınca çikolataları içine kırıp ocağın altını kapatın.. Çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın..

Çikolata sosunu pastanın üzerine dökün.. Kakaolu pasta süsü serperek pastanın üzerini kaplayın.. Kenarlarına da karamel sosu dökerek tabağı süsleyin..

Pastayı birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra servis edin..

Afiyet olsun..

 

 

Etiketler: , , , , , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Krem Peynirli Brownie

Brownie’yi çok severim heleki bu lezzet peynirle birleşirse harika oluyor.. Ben içinde peynir olan her tatlıyı seviyorum, bambaşka bir lezzet katıyor.. İnternette cream cheese brownies diye birçok tarif var.. Ben de bunlardan birini denedim.. Tadı nefis oldu.. Brownie ve peynir seviyorsanız hemen deneyin:))

cream cheese brownies

Malzemeler;

110 gr tereyağı

110 gr bitter çikolata

250 gr şeker

1 paket vanilya

2 yumurta

50 gr un

1 paket labne

70 gr şeker

1 paket vanilya

1 yumurta

krem-peynirli-brownie

Yapılışı;

Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.. şekeri ekleyip iyice karıştırıyoruz.. yumurtaları da ekleyip karıştırdıktan sonra vanilya ve unu ekliyoruz.. hazırladığımız karışımı yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküyoruz.. labneyi iyice çırptıktan sonra şeker, yumurta ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz.. bu karışımı da kalıba döküyoruz.. kürdan ile yuvarlaklar çizerek üstüne şekil veriyoruz.. önceden ısıtılmış 180 derece ortalama 30 dk pişiriyoruz.. geniş bir kalıp kullanıyoruz, ince bir kek oluyor.. ortalama 6-8 kişi için harika bir lezzet..

Afiyet olsun..

cream-cheese-brownies

Etiketler: , , ,

Yorumlari Okuyun0

Kek Topları

dün kek yapmıştım.. bugün de bu kekten farklı lezzetler yapayım diye düşündüm.. geçen gün cezerye yaptığımda top top lezzetler hoşuma gitti, hem sunumu hem de yemesi çok güzeldi.. bugün de kürdanlara batırılmış farklı bir lezzet denedim.. bence çok lezzetli oldu, bakalım siz denediğinizde beğenecekmisiniz:))

kek-topları

Malzemeler;

kek için;

1 yumurta

3/4 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı kakao

1/2 su bardağı süt

1/3 su bardağı zeytinyağı

1/2 paket kabartma tozu

1/2 paket vanilya

3/4 su bardağı un

içi için;

1/2 su bardağı süt

4 tepeleme yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 portakal kabuğu rendesi

üzeri için;

dövülmüş tuzsuz fıstık

hindistan cevizi

Yapılışı;

kek malzemelerinin hepsini karıştırıp küçük bir kek kalıbına dökün.. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 – 20 dk pişirin.. fırından çıkınca üzerine yarım su bardağı sütü döküp soğumaya bırakın.. 1 saat buzdolabında bekletin.. sonra keki ufak parçalara bölüp iyice ezin.. içine peynir, portakal kabuğu rendesi ve pudra şekeri ekleyin.. iyice yoğurun, peynirin iyice kekle karışması gerekiyor.. karışımdan ufak ufak parçalar yapıp fıstık ve hindistan cevizine bulayın.. üzerine kürdan batırıp dolaba koyun ve istediğiniz zaman servis edin..

Afiyet olsun..

 

Etiketler: , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Fındıklı Islak Kek

dün kek yapmak istedim ve bir browni tarifini denemeye karar verdim.. birçok tarif denemiştim ama çoğu gerçekten ıslak kek olmuyor.. ama  bu sefer gerçekten çok lezzetli oldu.. gerçek bir ıslak kek:))

ıslak-kek-browni

 

Malzemeler;

2 yumurta

1,5 su bardağı şeker (çok tatlı sevmiyorsanız 1-2 parmak az koyabilirsiniz)

3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)

1 su bardağı süt

3/4 su bardağı sıvıyağ

5-6 damla limon aroması yada 1 portakal kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1,5 su bardağı un

4 yemek kaşığı dövülmüş fındık (tepeleme)

1/4 su bardağı süt

Yapılışı;

yumurta ve şekeri karıştırıp kakao, süt ve yağı ekliyoruz.. iyice karıştırdıktan sonra bu karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.. kalan karışıma kabartma tozu, vanilya, un, fındık ve limon aromasını ekliyor ve karıştırıyoruz.. yağladığımız borcama bu karışımı döküyoruz.. ben kare bir borcam kullandım.. önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz..fırında çok uzun süre bekletmeyin bıçak sokup baktığınızda bıçak temiz çıkıyorsa fırından çıkarın.. ben 20-25 dk pişirdim.. ayırdığımız bir bardak karışıma 1/4 su bardağı sütüde ekleyip karıştırıyoruz.. fırından çıkan kekimizin üzerine hemen döküyoruz.. sosu çekmesini bekledikten sonra vanilyalı dondurma yada pudra şekeri ile süsleyip servis edebiliriz..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , , ,

Yorumlari Okuyun1