Bulundugunuz Yer: Ana Sayfa >Posts Tagged ‘cake

Dereotlu, Maydanozlu ve Mantarlı Kek

Önceki gün yaptığım yemeklerden birçok malzeme arttı.. Ben israf yapmaktan hiç hoşlanmam.. Bugün zamanım da varken, bu kalan malzemelerin hepsini karıştırarak kek yapmaya karar verdim.. Kek hem yapması kolay hem de pratik.. Tatlı ya da tuzlu istenilen her malzeme ile yapılabiliyor.. Bu sefer de tuzlu kek:))

Mantarlı-Kek

Malzemeler;

3 yumurta

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı biber salçası

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

100 gr mantar

1 paket kabartma tozu

Un (2-2,5 su bardağı)

Tuz

Yapılışı;

Mantarları 5 dk kadar haşlayın ve küçük küçük doğrayın.. Dereotu ve maydanozu yıkayın.. Sap kısımlarını ayırın, diğer kısımlarını küçük küçük doğrayın.. Yumurtaları çırpın.. Süt, zeytinyağı, kekik, biber salçası, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.. Kabartma tozu ve unu da ekleyin.. Akışkan ama kıvamlı bir karışım olacaktır.. Enson yeşilliği ve mantarı ekleyip karıştırın.. Baton kek kalıbını yağlayın ve karışımı dökün.. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyip kalıptan çıkarın ve dilimleyin..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , ,

Yorumlari Okuyun1

Armutlu ve Kuru Üzümlü Kek

Evdeki armutların yumuşamaya başladığını görünce bunları değerlendirmeye karar verdim.. Fazla zamanım olmadığı için hem pratik hem hafif hem de lezzetli birşeyler yapayım dedim.. Beni tanıyanlar bilirler, kek ve kurabiye yapmayı çok severim.. Belki de en fazla yaptığım ve paylaştığım tarifler kek ve kurabiye ile ilgili.. Bunları yaparken en çok dikkat ettiğim nokta hafif olmasıdır.. Hem de evde kalan malzemeleri değerlendirmek çok önemli benim için.. Hiçbirşeyi atmak istemem, eğer tüketemeyeceğimi anlarsam farklı şekillerde onun ömrünü uzatma yolları ararım.. Her türlü gıdadan farklı farklı birçok tarif üretebiliriz.. Ben de daha önce hiç denemediğim birşey yaptım.. Süt ya da yoğurt kullanmadan kek yaptım.. Biz çok beğendik, umarım sizlerin de hoşuna gider:))

Armutlu-Kuru-Üzümlü-Kek

Malzemeler;

2 adet rendelenmiş armut

1 adet armutun suyu

2 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı kuru üzüm

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

1/2 su bardağı zeytinyağı

1,5 su bardağı un (sizin armutunuzun sulu olup olmamasına göre bu oran değişebilir)

Yapılışı;

Yumurta ve şekeri çırpın.. İçine zeytinyağı, armut suyu, armut rendesi ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.. Kabartma tozu ve unu da ekleyip karıştırın, en son kuru üzüleri de ekleyin.. Baton kek kalıbını yağlayın ve karışımı bu kalıba dökün.. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.. Oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis edin.. Kek yapmakta zorlanıyorsanız, püf noktaları için tıklayınız..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Balkabaklı Muffin

Pazarda balkabaklarını görmeye başlayınca ben de balkabaklı tarifler hazırlamaya başlıyorum.. Her sene bu mevsimde çeşit çeşit balkabaklı tarifler deniyorum.. Ben tadını ve farklı alanlarda kullanılabilir olmasını seviyorum.. Ayrıca rengi de yaptığım herşeye hoş bir görüntü katıyor.. Mevsimi geçene kadar her hafta bir tarif deneyeceğim.. İlk olarak balkabak püreli keklerim:))

 

Balkabaklı-Muffin

Malzemeler; (9-10 adet)

250 gr balkabağı

1/2 çay bardağı şeker

1/2 çay bardağı su

1 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt (sulu)

1/4 su bardağı sıvıyağ

50 gr tereyağı

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı un

Yapılışı;

Balkabaklarını dilimleyip bir tencereye koyun, üzerine şekeri ve suyu koyun.. Önce orta sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.. Sonra çatalla ezin.. Başka bir kapta yumurtaları çırpın, içine şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını da ekleyip karıştırın.. Yoğurt, sıvıyağ ve vanilyayı da ekleyip çırpın.. İçine balkabağı püresini ekleyin.. Karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu ekleyin.. Unu kıvamına göre arttırabilir ya da azaltın.. Bu karışımı muffin kalıplarına paylaştırın.. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişirin..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Kremalı Cupcake

Krema yemeğe de makarnaya da tatlıya da çok yakışıyor.. Bu seferde kek yaparken krema kullandım.. Ben kekimi cupcake kalıplarında yaptım.. Görünümü şık ve kremalı olmasına rağmen hafif bir kek oldu.. Kuru üzümlü ve cevizli:))

Kremalı-Cupcake

Malzemeler; (14 adet)

1 kutu krema

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 çay bardağı yoğurt (sulu)

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1,5-2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı ceviz içi (iri iri dövülmüş)

2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Yapılışı;

Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.. Sıvıyağ, krema ve yoğurt suyunu da ekleyin ve karıştırın.. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip karıştırın.. Kuru üzüm ve cevizleri az un ile karıştırın.. Kek karışımına bunu ekleyin.. Karıştırıp cupcake kalıplarına paylaştırın.. Üzerlerine hindistan cevizi serpin..  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin..

Afiyet olsun..

 

Etiketler: , , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Kahveli Kek

Etiketler: , , , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Balkabaklı Tarçınlı Kek

son günlerde balkabağına merak sardım.. birçok kişinin de benim gibi balkabağı sevdiğini görüyorum.. eskiden sadece klasik kabak tatlısı yapılırdı.. şimdi çeşit çeşit tarifler deneniyor.. bu günlerde pazarlarda ve marketlerde kolayca bulabiliyoruz balkabağını.. soyulmuş dilim dilim olarak satılıyor.. kolayca pişirebiliyoruz.. birkaç farklı tarif denedim ama ilk olarak annemin önerisi balkabaklı tarçınlı kek tarifimi paylaşıyorum sizlerle.. yağsız ve hafif bir kek:))

balkabaklı-tarçınlı-kek

Malzemeler;

3 yumurta

1 su bardağı şeker

2 su bardağı rendelenmiş balkabağı

1 yemek kaşığı bal

1 çay kaşığı tarçın

1 çay bardağı ceviz (orta büyüklükte dövülmüş)

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Yapılışı;

yumurta ve şekeri çırpıp kar haline getiriyoruz.. diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.. yağladığımız kek kalıbımıza malzememizi döküyoruz.. önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dk pişiriyoruz.. soğuyunca kalıbımızdan çıkarıp servis ediyoruz..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , ,

Yorumlari Okuyun0