Bulundugunuz Yer: Ana Sayfa >Posts Tagged ‘balkabaklı

Balkabaklı Muffin

Pazarda balkabaklarını görmeye başlayınca ben de balkabaklı tarifler hazırlamaya başlıyorum.. Her sene bu mevsimde çeşit çeşit balkabaklı tarifler deniyorum.. Ben tadını ve farklı alanlarda kullanılabilir olmasını seviyorum.. Ayrıca rengi de yaptığım herşeye hoş bir görüntü katıyor.. Mevsimi geçene kadar her hafta bir tarif deneyeceğim.. İlk olarak balkabak püreli keklerim:))

 

Balkabaklı-Muffin

Malzemeler; (9-10 adet)

250 gr balkabağı

1/2 çay bardağı şeker

1/2 çay bardağı su

1 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt (sulu)

1/4 su bardağı sıvıyağ

50 gr tereyağı

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı un

Yapılışı;

Balkabaklarını dilimleyip bir tencereye koyun, üzerine şekeri ve suyu koyun.. Önce orta sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.. Sonra çatalla ezin.. Başka bir kapta yumurtaları çırpın, içine şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını da ekleyip karıştırın.. Yoğurt, sıvıyağ ve vanilyayı da ekleyip çırpın.. İçine balkabağı püresini ekleyin.. Karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu ekleyin.. Unu kıvamına göre arttırabilir ya da azaltın.. Bu karışımı muffin kalıplarına paylaştırın.. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişirin..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , ,

Yorumlari Okuyun0

Balkabaklı Tarçınlı Kek

son günlerde balkabağına merak sardım.. birçok kişinin de benim gibi balkabağı sevdiğini görüyorum.. eskiden sadece klasik kabak tatlısı yapılırdı.. şimdi çeşit çeşit tarifler deneniyor.. bu günlerde pazarlarda ve marketlerde kolayca bulabiliyoruz balkabağını.. soyulmuş dilim dilim olarak satılıyor.. kolayca pişirebiliyoruz.. birkaç farklı tarif denedim ama ilk olarak annemin önerisi balkabaklı tarçınlı kek tarifimi paylaşıyorum sizlerle.. yağsız ve hafif bir kek:))

balkabaklı-tarçınlı-kek

Malzemeler;

3 yumurta

1 su bardağı şeker

2 su bardağı rendelenmiş balkabağı

1 yemek kaşığı bal

1 çay kaşığı tarçın

1 çay bardağı ceviz (orta büyüklükte dövülmüş)

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Yapılışı;

yumurta ve şekeri çırpıp kar haline getiriyoruz.. diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.. yağladığımız kek kalıbımıza malzememizi döküyoruz.. önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dk pişiriyoruz.. soğuyunca kalıbımızdan çıkarıp servis ediyoruz..

Afiyet olsun..

Etiketler: , , ,

Yorumlari Okuyun0