Bulundugunuz Yer: Ana Sayfa >Posts Tagged ‘alfredo

Alfredo Sos

Genelde makarnalarda kullanılan bir italyan sosodur, kolay gelsin:))

Malzemeler;

3 çorba kaşığı tereyağı

1 kutu krema

2 diş dövülmüş sarımsak ( yada toz sarımsak )

250 gr. rendelenmiş parmesan peyniri

tuz

karabiber

Yapılışı;

tereyağını tavada eritelim ve sarımsakları ekleyelim.. biraz çevirdikten sonra kremayı döküp birkaç dakika ısıtalım.. sonra peynir, tuz ve karabiberi ekleyelim..  1-2 dk sonra altını kapatalım ve sosumuzu kullanalım..

Afiyet olsun..

Etiketler:

Yorumlari Okuyun0

Mantarlı Alfredo Soslu Fettucini

Alfredo Sos Malzemeleri;

3 çorba kaşığı tereyağı

1 kutu krema

2 diş dövülmüş sarımsak ( yada toz )

250 gr. rendelenmiş parmesan peyniri

karabiber

tuz

diğer malzemeler;

1 paket fettucini

1 palet mantar

Yapılışı;

fettucinileri paketin üzerindeki süreye göre haşlayın ve süzün.. mantarları yıkayıp ince ince dilimleyin.. yağsız tavada çok az zeytinyağı ile kavurun.. yüksek ateşle kavuralım, suyunu iyice çeksin.. alfredo sos için tavada tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip biraz çevirdikten sonra kremayı dökelim.. birkaç dakika ısıttıktan sonra peynir tuz ve karabiberi ekleyelim.. pişen mantarları da ekleyelim.. ve süzüp tencereye aldığımız makarnaların üzerine sosu dökelim ve birkaç dakika kısık ateşte karıştıralım.. tabakta servis ederken üzerine parmesan peyniri dökebiliriz..

Afiyet olsun..

 

 

Etiketler: , , ,

Yorumlari Okuyun2