You are here: Home > Makarnalar > Mantarlı Alfredo Soslu Fettucini

Mantarlı Alfredo Soslu Fettucini

Alfredo Sos Malzemeleri;

3 çorba kaşığı tereyağı

1 kutu krema

2 diş dövülmüş sarımsak ( yada toz )

250 gr. rendelenmiş parmesan peyniri

karabiber

tuz

diğer malzemeler;

1 paket fettucini

1 palet mantar

Yapılışı;

fettucinileri paketin üzerindeki süreye göre haşlayın ve süzün.. mantarları yıkayıp ince ince dilimleyin.. yağsız tavada çok az zeytinyağı ile kavurun.. yüksek ateşle kavuralım, suyunu iyice çeksin.. alfredo sos için tavada tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip biraz çevirdikten sonra kremayı dökelim.. birkaç dakika ısıttıktan sonra peynir tuz ve karabiberi ekleyelim.. pişen mantarları da ekleyelim.. ve süzüp tencereye aldığımız makarnaların üzerine sosu dökelim ve birkaç dakika kısık ateşte karıştıralım.. tabakta servis ederken üzerine parmesan peyniri dökebiliriz..

Afiyet olsun..

 

 

Etiketler: , , ,

2 Responses to “Mantarlı Alfredo Soslu Fettucini”

  1. Abdül Hadi ÖZADAM dedi ki:

    -Fettucine canvarından tavsiyeler-
    Mantarları yarı süt yarı suda siyahlaştırmadan haşlarsak ta oluyor, hem biraz daha az yağ kullanmış olursunuz. Ayrıca makarnayı eklemeden önce çok ince kıyılmış birer tutam dereotu ve maydonoz eklerseniz harika oluyor.
    Bu tarifin tavuklu olanı da muhteşem tavsiye ederim.

    • mine dedi ki:

      mantarları bu şekilde yapmayı ben de deneyeceğim.. tavuklusunu ben de yapıyorum, ilerleyen zamanda tavuklu tarifler de paylaşacağım, teşekkür ederim fikirleriniz için:))

Leave a Reply