You are here: Home > Çorbalar, Yarışma Yemekleri > Fasulyeli Yoğurt Çorbası

Fasulyeli Yoğurt Çorbası

MALZEMELER
– 150 gram taze fasulye (ince kıyılmış)
– 1 adet et su bulyon
– 1 adet yumurtanın sarısı
– 2 çorba kaşığı un
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 çorba kaşığı nane
– 1 çorba kaşığı pul biber
– 2 çorba kaşığı tereyağı
– Tuz (arzu ettiğiniz ölçüde)

YAPILIŞI
Tencere içerisine 4 su bardağı su , fasulyeler ve et su bulyon konur ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar iyice haşlanır. Bu esnada; ayrı bir kap içerisinde yumurta, un ve yoğurt çırpılır ve kaynayan fasulyelerin içerisine yedirilir ve orta ateşte pişirilmeye devam edilir. Topaklanmaması için iyice karıştırırken, nane de ilave edilerek 5 dakika daha kaynatılır. Servis ederken tereyağında pul biber kavrulur ve üzerine ilave edilir.Afiyet olsun..

Etiketler: , ,

Leave a Reply