You are here: Home > Et Yemekleri > Baharatlı Köfte Tarifi

Baharatlı Köfte Tarifi

baharat sevenler için baharatlı bir köfte tarifi vereceğim:))

Malzemeler;

500 gr dana döş orta yağlı kıyma (iki kere çektirelim) (istersek dana ve koyun karışık da kıyma kullanabiliriz)

1 soğan

1 diş sarımsak

1 yumurta

2 dilim bayat ekmek içi (ekmek içi yoksa 2 kaşık galeta unu)

maydanoz

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

köfte için baharatlar;

1 çay kaşığı tatlı toz biber

1 çay kaşığı acı toz biber

2 çay kaşığı kimyon

2 çay kaşığı kişniş

1 çay kaşığı kekik

yarım çay kaşığı karabiber

çeyrek çay kaşığı yenibahar

2 çay kaşığı tuz

Yapılışı;

soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz, maydanozları küçük küçük doğruyoruz.. bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz.. köfte yaparken iyi yoğurmak önemlidir.. yoğurduğumuz köfteyi bir saat dinlendiriyoruz.. sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyor ve yassılaştırıyoruz.. köftelerimizi istediğimiz şekilde pişirebiliriz..

Afiyet olsun..

Etiketler: ,

Leave a Reply